Brasería Pisando Fuerte

Para Empezar (Nuestros Entrantes)

• Flores de alcachofa: Con jamón ahumado y Grana Padano.
• Volandeiras a la parrilla: Con nuestro aliño especial.
• Ensaladilla de gambón: Al ajillo flambeado.
• Pulpo a la brasa: Acompañado de parmentier suave.
• Puerros a la brasa: Con salsa romesco y vinagreta de manzana.

Especialidades a la Brasa (El Corazón de la Casa)

• Pincho de Lechazo (400 gr): Nuestra seña de identidad.
• Chuletón de Vaca Madurado: Para los amantes de la carne con mayúsculas.
• Entrecot de Ternera: 250 gr de sabor puro.
• Pluma de Cerdo Duroc: Jugosidad máxima a la parrilla.
• Pescados Salvajes: Pregunta por nuestra captura del día (Lubina, Calamar con alioli en su tinta...).

Nuestra Cocina Casera

• Callos de ternera (Receta tradicional).
• Rabo de ternera al vino tinto.
• Bacalao gratinado con alioli de miel y almendras.

El Final Dulce

• Tarta de queso estilo "La Viña": Con frutos del bosque.
• Arroz con leche caramelizado.
• Coulant de chocolate con helado de galleta.